Serrena Herlintang (2025) “Pengaruh Substitusi Puree Kulit Pisang Kepok dan Jenis Lemak terhadap Sifat Organoleptik Kue Pukis”, Sinar Dunia: Jurnal Riset Sosial Humaniora dan Ilmu Pendidikan, 4(4), pp. 10–24. doi: 10.58192/sidu.v4i4.3935.