Serrena Herlintang, Lucia Tri Pangesthi, Sri Handajani, & Asrul Bahar. (2025). Pengaruh Substitusi Puree Kulit Pisang Kepok dan Jenis Lemak terhadap Sifat Organoleptik Kue Pukis. Sinar Dunia: Jurnal Riset Sosial Humaniora Dan Ilmu Pendidikan, 4(4), 10–24. https://doi.org/10.58192/sidu.v4i4.3935